Спанак сорт Матадор е високодобивен сорт листен зеленчук, който се отглежда за ранна реколта. Листата са кръгли, светлозелени, с деликатен вкус, средно ранно узряване. Най-подходящите условия за отглеждане са слънчевите места. Растенията се развиват най-добре при висока влажност на почвата. Спанакът издържа на застудяване. Отглежда се в оранжерии и на открито. Чувствителен е на мана.
Ползите за здравето от спанака се дължат на наличието на наситени и ненаситени органични киселини, фибри, витамини А, В, С, Е, К, Р, РР в лесно смилаема форма. От микроелементите във висока концентрация присъстват натрий, калий, магнезий, манган, селен, мед, йод, желязо, цинк. Спанакът помага за нормализиране на функционирането на стомаха и червата, премахване на наднорменото тегло, повишаване нивото на хемоглобина в кръвта, намаляване на умората и повишаване на ефективността. Препоръчва се за употреба при високо кръвно налягане, проблеми с нервната система (безсъние, хроничен стрес, синдром на тревожност). Научно е доказано, че има противовъзпалителен и тонизиращ ефект.
Вегетационен период: 40 - 70 дни.
Дълбочина на сеитба: 2 - 4 см.
Сеитба:
- пролетно засяване - от средата на февруари до края на март;
- лятно-есенно засяване - от средата на август до средата на ноември.
Спанакът предпочита по-леки почви, които не се напукват при засушаване и продължително запазват висока влажност.
Сеитбена норма: 2,5 - 3 кг/дка.
Семена в един грам: 100 бр.
Произход: Германия