Брюкселско зеле Groninger - Студоустойчива култура, презимува успешно на открито. Растението е двугодишно. Може да се засее ранно, средно ранно и късно производство. Младите растения обаче могат да се изнесат на постоянните си места през април - май. За консумация се използват само зелените зеленца. Големината на всяка зелчица е между 2.5 - 5 см.
Ползи: То е полезно за организма ни, благодарение на специалната си състав и ниско съдържание на калории. Така че 100 грама от този продукт е само с 40 калории. В същото време, този зеленчук съдържа различни витамини – тиамин, витамини A, B6, K, E, C, рибофлавин, пантотенова киселина. По тази причина е полезен за малки деца. Брюкселското зеле съдържа много диетични фибри, растителни протеини и здравословни въглехидрати. В допълнение има много фосфор, селен, калий, фолиева киселина, желязо, магнезий, лутеин, зеаксантин, калций, холин и др. Съдържа Омега-3 мастни киселини. Консумацията на брюкселско зеле укрепва организма и му доставя много витамини.
Лечебни свойства: защитава от рак; може да помогне за балансиране на кръвното налягане; може да намали възпаленията; полезно за здравето на костите; ниско съдържание на калории, перфектно за диета; подобрява зрението.
Сеитба: май
Сеитбена норма: 60 - 70 гр/дка.
Семена в един грам: 250 - 280 бр.