Калциев карбонат или откислител е вещество, което се добавя с цел редуциране киселинността на нивото на виното/ ракията.
Предназначение: Премахва киселия вкус на виното и ракията.
Дозировка: 1 - 3 гр. според киселинността на виното.
Приложение: Необходимото количество се дозира посредством поръсване върху напитката и разбъркване. Резултатът от откислението е най-точен след 2 - 3 дни. При незадоволителен резултат вложете допълнително количество до постигане на желания вкус. Внимание - винаги дозирайте поетапно, поради риск от загуба на цялата киселинност на виното. След приключване, откислителят се утаява и виното се преточва. Стабилизира се с 1 гр./ л.серниста киселина.
Състав: 100 % калциев карбонат